粋に食べたい握りすしの食べ方のマナー

お寿司は日本の 古くからある料理です。 もともとは 保存食としての 酢漬けにした魚とご飯を 混ぜて食べていたものが 原型と言われています。 お寿司にはいろいろな種類があります。 握り寿司はもちろんのこと ちらし寿司、押し ‥‥

貴方の割りばしの割り方は縦割りそれとも横割りですか?

いきなりですが貴方は割り箸をどのようにわりますか? 縦割りですか? 横割りですか? 今までは、どのように割っていたか思い出してみてください。 割り箸ぐらいどんなふうに割ってもいいだろうと思ってしまうかもしれません。 じつ ‥‥

冠婚葬祭などで食べる機会のある会席料理の献立

日本料理は本膳料理をはじめとして懐石料理、精進料理、会席料理などのいろいろな形式があります。 本膳料理などは現代では儀式などにしか用いることがないため食べる機会はないでしょう。 他にも、懐石料理や精進料理なども特別なお店 ‥‥

知っていますか?外食するうえで大切なマナーの基本

外で食事をする場合は貴方以外に食事をしている人にも気を配ることが大切なマナーになります。 外食は同じ和食のお店でも洋食のお店でもそのお店それぞれの対応あります。 そのため、その場に合わせて臨機応変な対応をすることが必要に ‥‥

ご飯のおかわりをお願いするときのマナー

落語のまくらに、居候三杯目にはそっと出しというような話のネタあるように昔はそんなことを言われていました。 今の時代ではそんなことを気にしている人はまずい無いのではないでしょうか。 昔と違い、家族の人数も核家族化が進んだた ‥‥

汁椀のフタが取れないときの上手な取り方とは

自宅の夕ご飯のお汁にフタがついているという家庭はあまりないのではないでしょうか。 しかし、フタがついた汁椀で食事をすることは年に数回はあるのではないではないかと思います。 親類の家で食事に呼ばれたとき、 外食でお味噌汁が ‥‥

みんな一緒に楽しむための鍋料理を食べるときの心得

秋の終わりごとから春先にかけて鍋料理は友達や家族で同じ鍋をつつきながら楽しく食事ができる代表的な食事だとおもいませんか。 今は、スーパーなどで一人用の鍋セットも販売しているので他人に気兼ねなく楽しむことができるようになっ ‥‥

和食のマナー 正しい尾頭付きの魚の綺麗な食べ方知っていますか

尾頭付きの魚、頭の向きは右?左? いきなりですが頭の中に思い浮かべてみてください。 例えば尾付きのサンマを 食べるときに貴方の家で 出されるサンマは右左どちらを向いていますか?     さて、どうでし ‥‥