コース料理に出されるお酒の簡単な知識の説明
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日本の料理もそうですが 西洋の料理にも お酒を合わせて楽しみます。 洋食ではお酒はフルコースから カジュアルな場所での食事でも 料理と一緒にお酒を楽しむことがあるようです。 日本の感覚では、昼に定食屋でセットとビールを […]
「お酒」の記事一覧
西洋料理での食前酒、食中酒はワインを飲むべきなの？
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和食でも西洋料理でも お酒は料理に付きモノです。 程よいお酒は料理を よりおいしくしてくれますし 食事の席を盛り上げることもあります。 それでも飲みすぎると その場の雰囲気を悪くするだけではなく 一緒に食事をした人との人 […]
お酒のつぎ方。注がれ方のルールがある
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新年会、忘年会、送別会など いろいろな行事でお酒を 飲む席はあるかと思います。 その席では 必ず、お酒を注ぐ人と 注がれる人の2つが存在します。 こういった席では お酒を注ぐときにも 注がれるときにも それぞれにマナーが […]