食事のマナー | 大人になるためのマナー

西洋料理のスープを飲むコツとマナー

最近の結婚式のコース料理ではスープが出てこないコース料理もあるようですね。さて、スープを食べるときのマナーは実はそこまで多くありません。スープを飲むときにもっとも大切なことは音を立てないことが大切になります。 […]

ワインの上手な注ぎ方外食ではウエイターやソムリエが注いでくるのであまり機会がないですが、貴方がワインを注ぐときがあるかもしれません。そのようなときは、グラスの縁のほうまで入れずにグラスの膨らみが一番大きく […]

カトラリーとは洋食器のナイフ、フォーク、スプーンのことをさしています。さて、カトラリーの扱い方ですが、今更聞かなくてもわかるという人もいるかもしれません。ですが、西洋料理を食べるためには基礎となる知識とマナーな […]

西洋料理のコースには食事にあわせて食中酒選びがあります、日本料理ではしない行為なのでいきなりテイステングといわれてもどうすればよいのか知らないと戸惑ってしまいます。簡単な流れだけでも知っているとティステングと […]

日本の料理もそうですが西洋の料理にもお酒を合わせて楽しみます。洋食ではお酒はフルコースからカジュアルな場所での食事でも料理と一緒にお酒を楽しむことがあるようです。日本の感覚では、昼に定食屋でセットとビールを […]

和食でも西洋料理でもお酒は料理に付きモノです。程よいお酒は料理をよりおいしくしてくれますし食事の席を盛り上げることもあります。それでも飲みすぎるとその場の雰囲気を悪くするだけではなく一緒に食事をした人との人 […]

フランス料理やイギリス料理ではナプキンを使用しますがあまり日本人には縁のないので使い方がわからないものだと思います。そのためか、ナプキンを使うタイミングや使い方がわからずに間違った使い方をする人が少なからずい […]

外食をすると今では、和食の懐石料理よりも敷居が低くなった洋食を食べる機会が増えた気がします。西洋料理のコース料理になるとやはりマナーがわからないと身構える人がいます。フルコースともなれば恰好やマナーがしっ […]

会席料理ではお吸い物や椀物は必ず出てきます。椀物にもいただき方がありますので、知っておくとどこかの機会で役に立つかもしれません。お吸い物のいただき方椀種やだし汁の風味が大切なので、出されたら冷めないうちにいただきま […]

日本料理には珍しく音を立てて食べてよい料理がいくつかあります。その代表がそばではないでしょうか。そばを喉ごし良く食べるとそばの感触を香が楽しむことができます。そばは音を立てて食べることがよいとされていますが […]