みんな一緒に楽しむための鍋料理を食べるときの心得
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秋の終わりごとから春先にかけて鍋料理は友達や家族で同じ鍋をつつきながら楽しく食事ができる代表的な食事だとおもいませんか。 今は、スーパーなどで一人用の鍋セットも販売しているので他人に気兼ねなく楽しむことができるようになっ […]
和食のマナー 正しい尾頭付きの魚の綺麗な食べ方知っていますか
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尾頭付きの魚、頭の向きは右？左？ いきなりですが頭の中に思い浮かべてみてください。 例えば尾付きのサンマを 食べるときに貴方の家で 出されるサンマは右左どちらを向いていますか？ さて、どうでし […]
美味しく食べるための刺身のワサビやツマの食べるためには
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今や、スーパーに行けば魚の切られた刺身がセットで販売しています。 今晩、魚が食べたいけど煮炊きするのは面倒という人にはスーパーで販売している刺身のセットは便利な商品ではないでしょうか。 魚の刺身は冷蔵庫がなかった時代では […]
美味しいご飯の食べるための上手な盛り方
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食事を楽しむためには 料理の食べ方以外にも大切なことがります。 そのひとつにご飯を お茶碗に盛り方というのも 大切なことだと思います。 美味しいご飯のよそい方とは 美味しいご飯を食べるためには ご飯を食べる […]
貴方どうですか？行儀の悪い箸の使い方
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人を食事をしているとき、 話の勢いに任せて手に持っている箸を 振り回している人や少し席を立つために 箸を箸置きに置くのではなく 茶碗の上を渡して置いている人がいます。 このような行為をしている人を見るととても残念に思いま […]
あなたは正しい箸の持ち方をしていますか？
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日本人なら誰しも、 ステーキやスパゲティといった 洋食を箸で食べたことが あるのではないでしょうか？ それほどまでに 日本人は食事の道具として箸を使います。 箸の正しい持ち方 1．右手の中指、人差し指を使っ […]
置く場所分かりますか？ご飯茶碗と汁碗の置く位置の決まりごと
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普段、食事をするときに 気にすることもなく無意識として ご飯茶碗と汁碗を手にして 食事をしているんじゃないでしょうか。 ご飯茶碗と汁碗には 置く位置がそれぞれ決まりがあります。 食事は和洋中様々なものを食べる機会がありま […]
出来てますか？人と食事を楽しむための心得
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食事をおいしく食べるためには必要なこと それは「楽しくたべること」がとても大切になるのです。 どんなにおいしいものを食べても食事の場の雰囲気が悪いと おいしいものを食べてもその時の食事の記憶は おいしかった、高級なものを […]